Tag: przyprawy

przyprawy

Diabeł tkwi w szczegółach

Opublikowano przez

Lokal gastronomiczny to nie jedynie budynek, jadło i kelnerzy, kucharze. To również klienci, wystrój wnętrza i jakże ważne menu. Nie chodzi tylko o sam zestaw potraw serwowanych przez kucharza, chodzi raczej o formę samego menu. Porządna restauracja ma porządną karta menu restauracji. Karta menu musi być czysta i przejrzysta. To dwie podstawowe cechy. Jeżeli nawet jest to zafoliowana kartka, to trzeba sprawdzić, czy folia nigdzie się nie odkleja. Jeżeli to książeczka, to należy obejrzeć każdą na koniec dnia i zobaczyć czy nie znalazły się wśród kartek jakieś okruchy. To niezmiernie istotne by menu było czyste, a co za tym idzie chciało się złożyć zamówienie. Ważne jest również to, by, co pewien czas dokonać przeglądu potraw i wyrzucić z menu te, które się są rzadko kupowane. Jeśli mamy ochotę wprowadzić jakieś zmiany w karcie potraw pamiętajmy, że nie można tego zrobić ręcznie. Trzeba na nowo wydrukować kartę dań. Nie piszmy nic i nie skreślajmy odręcznie, bo to nieestetyczne.

Czytaj dalej

W jaki sposób przechowywać produkty spożywcze i dodatkowo ulepszyć trochę wygląd naszej kuchni

Opublikowano przez
Pomieszczenie kuchenne staje się nie tylko miejscem warzenia posiłków, ale również królestwem pani domu. To pomieszczenie powinno pachnieć cudownymi potrawami oraz kojarzyć się mieszkańcom z chwilami odpoczynku. Aby jednak właśnie tak mógł się każdy poczuć, powinny zostać spełnione pewne kryteria. Najważniejszy bywa wystrój wnętrza. Z tego też powodu każdej gospodyni zależy na tym, aby w kuchni znalazły się akcesoria najwyższej jakości. Niektóre panie nie chcą ustawiać na widocznych półkach byle jakich solniczek otrzymanych w upominku od najlepszej psiapsiółki.
Czytaj dalej